Balkan tatlısı nasıl yapılır? Balkan mutfağının lezzetli tatlılarından biri olan Balkan tatlısı, özellikle şerbetli tatlı sevenlerin favorisi. İçerisinde ceviz, şeker ve şerbet bulunan bu tatlıyı evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte balkan tatlısı tarifi…
Balkan tatlısı nasıl yapılır? Balkan mutfağının en lezzetli tatlılarından biri olan balkan tatlısı, kolay yapımı ve enfes tadıyla sofralarınızı süsleyecek bir seçenek. Balkan tatlısı yapmak için öncelikle un, yoğurt, şeker, süt, vanilya ve tereyağı gibi malzemeleri hazırlayın. Ardından unu yoğurma kabına alın ve üzerine yoğurdu ekleyin. Yoğurtla birlikte şeker, süt ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru dinlenmeye bırakın ve tereyağını eritin. Dinlenen hamuru açarak üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin. Son olarak, üzerine pudra şekeri serperek balkan tatlısını servis edebilirsiniz.
| Balkan tatlısı nasıl yapılır? İşte basit bir tarif: |
| İlk olarak, bir tencereye su ve şeker ekleyerek şerbet hazırlayın. |
| Ayrı bir kapta un, yoğurt, kabartma tozu ve sıvı yağı karıştırın. |
| Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerine ceviz serpiştirin. |
| Önceden ısıtılmış fırında tatlıyı pişirin ve ardından soğumasını bekleyin. |
- Balkan tatlısı için şerbeti sıcakken tatlıya dökün ve şerbetin çekmesini sağlayın.
- Tatlıyı dilimleyerek servis yapabilir veya üzerine dondurma ekleyebilirsiniz.
- Tatlıyı yaparken içerisine tarçın veya vanilya ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
- Balkan tatlısının üzerine hindistan cevizi rendesi serperek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
İçindekiler
- Balkan tatlısı nasıl yapılır?
- Balkan tatlısının malzemeleri nelerdir?
- Balkan tatlısının pişirme süresi ne kadardır?
- Balkan tatlısının şerbeti nasıl hazırlanır?
- Balkan tatlısı hangi bölgelere aittir?
- Balkan tatlısının kökeni nedir?
- Balkan tatlısı hangi özel günlerde yapılır?
- Balkan tatlısı nasıl servis edilir?
Balkan tatlısı nasıl yapılır?
Balkan tatlısı, lezzetli ve görsel olarak çekici bir tatlıdır. İşte balkan tatlısı yapmak için adım adım izlemeniz gereken bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için ceviz veya fındık içi
- Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limonun suyu
Tarif:
- Bir karıştırma kabında irmik, süt, yoğurt, şeker, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Tatlı fırından çıktıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
- Bu arada şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencereye koyun ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti soğumaya bırakın.
- Soğuyan tatlıya soğuk şerbeti dökün ve şerbetin iyice çekmesi için bir süre dinlendirin.
- Üzerini ceviz veya fındık içi ile süsleyerek servis yapın.
Balkan tatlısının malzemeleri nelerdir?
Balkan tatlısı için gerekli olan malzemeler şunlardır: irmik, süt, yoğurt, şeker, sıvı yağ, vanilin, kabartma tozu, ceviz veya fındık içi. Şerbet için ise su, şeker ve limon suyu kullanılır.
Balkan tatlısının pişirme süresi ne kadardır?
Balkan tatlısı yaklaşık olarak 30-35 dakika pişirilir. Ancak her fırının pişirme süresi farklı olabilir, bu nedenle tatlıyı pişirirken zaman zaman kontrol etmek önemlidir.
Balkan tatlısının şerbeti nasıl hazırlanır?
Balkan tatlısının şerbeti için su ve şeker bir tencereye konulur ve kaynamaya başlayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenerek 5 dakika daha kaynatılır. Ardından şerbet soğumaya bırakılır.
Balkan tatlısı hangi bölgelere aittir?
Balkan tatlısı, Balkanlar bölgesine özgü bir tatlıdır. Bu bölgede özellikle Türk mutfağından etkilenmiş olan ülkelerde sıkça tüketilir.
Balkan tatlısının kökeni nedir?
Balkan tatlısının kökeni tam olarak bilinmemektedir. Ancak Balkanlar bölgesinde uzun yıllardır yapılan bir tatlı olduğu düşünülmektedir. Türk mutfağındaki irmik helvasından etkilenmiş olabileceği düşünülmektedir.
Balkan tatlısı hangi özel günlerde yapılır?
Balkan tatlısı özel günlerde veya davetlerde sıklıkla yapılan bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda, düğünlerde veya özel kutlamalarda misafirlere ikram edilir.
Balkan tatlısı nasıl servis edilir?
Balkan tatlısı genellikle soğuk olarak servis edilir. Şerbetin iyice çekmesi için tatlı dinlendirildikten sonra üzeri ceviz veya fındık içi ile süslenerek servis yapılır. Dilimlenerek sunulan tatlı, çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketilebilir.